Sav™ Sparkling 75cl 12%

Sortiment: Ordinarie sortimentRegion: Jämtland, SverigeFörpackningsstorlek: 750 mlInnehåll: BjörksavAlkoholhalt: 12%Färg: Klar ljusgul färgDoft: Ren frisk doft av citrus, mandel bröd och en tilltalande ton av björksav, samt angenäm och nyanserad mogen doft av äpple och grapefrukt.Smak: ren smak av citrus, lite surdegsbröd och nötter. Nyanserade toner av svamp, som skogschampinjonens svaga mandeldoft, samt mycket örter. Lång, något nötig och balanserad eftersmak av skog, svamp, örter och mogna äpplen.Passar till: Fantastisk smakkombination till mat såsom sushi, rökt fisk, ostron, löjrom, suovas, gåslever, ost, tunnbröd och mörk choklad.Serveringstemperatur: 8-10°CÖvrigt: Björksav har i urminnes tider i våra arktiska områden använts och brukats som ett viktigt näringstillskott under vårvintern och våren då bristen på vitaminrika produkter varit svår i denna region. Björkarna suger upp kristallklart vatten ur Storsjöns mineralrika grund när tjälen försvinner ur marken på våren. Trädet omvandlar vätskan till sav, som går att tappa, som sedan går att dricka. Peter Mosten föräldrar den sedan till en mousserande dryck, helt unikt i världen, efter ett originalrecept från 1785.