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Blå band 荷蘭醬(3包) 75 毫升

​BlåBand醬料包可幫助您輕鬆快速地製作美味的晚餐。

憑藉其良好的口感和簡單的烹飪,成為許多人的最愛!

一包可製作200毫升醬料

 

$29

貨號: 9201 分類: , 標籤:
Varumärken:

荷蘭醬不僅與新鮮的蘆筍或其他報春花一起不可缺少的食物。它也是法國菜的五種基本醬汁之一,代表了所謂的乳化調味料。

乳化是指迫使不想結合的脂肪和水混合成稠厚的液體。在荷蘭醬中,蛋黃、檸檬汁或醋中的牛油和水形式的脂肪被迫結合在一起。蛋黃含有卵磷脂,卵磷脂可作為油和液體的橋樑,因此可以將它們結合在一起。

作為酸,您可以使用白醋或檸檬汁。醋或檸檬中的酸使荷蘭醬具有其典型特徵。同時,它的口感圓潤柔軟。因此,非常適合配以魚和報春花。荷蘭醬對於製作優質的班尼迪蛋也至關重要:荷包蛋和烤火腿上的蛋黃醬。

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食譜tisp!

-荷蘭沾醬

- 素食蛋班尼迪克:早餐或早午餐的一道經典菜餚!

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煮法:

1.在裝有150毫升冷水的鍋中攪拌袋子中的內容物。

2.在攪拌下將醬汁煮沸,並慢火煮約1分鐘。

3.從鍋中倒出,加入50克牛油/人造牛油。攪拌直到脂肪融化。即可享用!

成分:棕櫚脂肪,改性玉米澱粉,脫脂牛奶粉,乳糖,鹽,牛奶蛋白,麥芽糊精,乳化劑(E 451,大豆蛋白),香氣,雞蛋黃粉,酵母提取物,酸(檸檬酸,150檸檬酸)。

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每100克的營養價值:

能量 500 kJ/120kcal

脂肪12克

其中飽和脂肪5.30克

碳水化合物3克

其中糖1.10克

纖維1克

蛋白質0.50克

鈉 200毫克

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請見包裝上之標籤資訊為準。

重量0.11 公斤

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